Altes Forsthaus

Am Wegesrand ein Krug einst lag …

Ein unbedeutendes Fleckchen Erde, dünn besiedelt und die wenigen Menschen die hier siedelten kämpften hart ums Überleben. Dennoch hielt sich dieses Gasthaus über Jahrhunderte am Leben.

Anno 1527 wurde diese gastliche Stätte auf indirektem Wege urkundlich erwähnt. Von den Buckower Bürgern wurde verlangt, dass sie „auf der Krugwiese in Sieversdorf Heu sammeln sollten".

Im Jahr 1641 wird in einem Dokument erwähnt, dass der „Krugk wüst sei", wahrscheinlich wurde er Jahre zuvor von den durchziehenden Kroaten zerstört (1626). So erhielt das Dorf des Siegfrieds den Beinamen „Wüste". Damit scheinen das alte Forsthaus, der Geschehof nebenan und die Priestermühle die ältesten Siedlungsstellen des Ortes zu sein (Informationen aus Waldsieversdorf in der Märkischen Schweiz).

Heute erwartet Sie ein Gasthaus, welches mit viel Liebe zum Detail nach alter Tradition restauriert wurde. Altes Fachwerk mit Lehmverputz, eine herausgearbeitete originale Holzdecke im Jagdzimmer, eine schwarze Küche mit funktionstüchtiger Kochmaschine. Ein etwa 200 Jahre alter Berliner Kachelofen schmückt den Saal.

Im Sommer lädt der Biergarten unter einer ca. 150 Jahre alten Linde zum Verweilen ein.

Bei den Speisen und Getränken setzen wir auf Regionalität: Forellen und Bachsaibling beziehen wir vom heimischen Fischer (Fischer Rinast), Quappen vom Küstriner Vorland (Schneider), Wild von einheimischen Jägern aus den Wäldern unserer Umgebung, Kartoffeln vom Biohof Jahnsfelde. Ziegenkäse (aus Zollbrücke) und Spargel aus dem Oderbruch.

Unser Apfelsaft kommt aus Buckow (bei Rietz-Neuzelle), die Spirituosen beziehen wir aus dem Brandenburgischen (Neuzelle, Werder/ Havel) und aus Berlin. Die Kaffeerösterei in Erkner liefert uns Kaffee. Sie erhalten Biere aus Wernesgrün, Köstritz und Görlitz, die Softdrinks von Spreequell aus Berlin. Wir bieten Ihnen auf unserer Karte ausschließlich deutsche Weine an.

Lassen Sie sich verführen!

Bei uns ist ausschließlich Barzahlung möglich.

Öffnungszeiten

Montag und Dienstag Ruhetag
Mi. 12:00 - 21:00 Uhr
Do. 12:00 - 21:00 Uhr
Fr. 12:00 - 21:00 Uhr
Sa. 12:00 - 21:00 Uhr
So. 12:00 - 21:00 Uhr

Adresse

Eberswalder Chaussee 2
15377 Waldsieversdorf

Gebiet

• Naturpark Märkische Schweiz

Kategorien

• Essen & Trinken